L’essenzialità in un piatto

Due anime creative e complementari. Una cucina minimalista e ricercata. Una sala che abbraccia gli chef all’opera per farvi vivere uno spettacolo unico.

Chef

La forza creativa degli chef Richard Abou Zaki e Pierpaolo Ferracuti si unisce nella costante ricerca dell’essenziale.

Guidati dalla tecnica e ispirati dalle emozioni, gli chef lavorano fianco a fianco per creare un’irripetibile magia da assaporare ad ogni portata.

Cucina

La nostra cucina è libertà di creare. Una sperimentazione continua verso nuove combinazioni di sapori ancora sconosciute.

Si elimina il superfluo e si fa risplendere la materia prima, alla ricerca di strade impensate per disegnare la nuova cucina italiana contemporanea.

Diamo inizio allo spettacolo

Ristorante

Nessun grado di separazione tra chi crea e chi assaggia: la nostra cucina è in sala e ogni servizio diventa uno spettacolo a cui assistere.

Ci si accomoda nel nostro ristorante per ritrovarsi davanti a un palcoscenico. Un’esperienza unica che avvolge, con la sua magia, piatti e sensazioni.

Cantina

Una cantina non è mai una scelta casuale. La nostra è una grotta sotterranea, un piccolo scrigno che custodisce le etichette migliori.

Salde radici e spirito evolutivo muovono la ricerca attenta del nostro Sommelier Luca Luciani. Una selezione vini mirata, per accompagnare e far brillare ogni piatto.

Eventi

L’eleganza dell’alta cucina affianca i festeggiamenti dei momenti più importanti, sia per eventi riservati presso il ristorante che per feste private in location da sogno.

Un menu personalizzato insieme agli chef rende ciascun evento esclusivo e la cura attenta per i dettagli assicura che ogni aspetto sia impeccabile.